Ingrediente pentru 4 portii

300 g quinoa
1 ardei iute rosu sau galben
100 g baby spanac
4 bucati ceapa verde
1 legatura coriandru proaspat
1 legatura menta proaspata
1 mango mare
2 lime
2 linguri ulei masline extravirgin
1 avocado
50 g branza feta
1 punnet cress

PUIUL
2 x 200 g piept de pui fara piele
1 lingurita cu varf allspice macinate (sau egal cuisoare, scortisoara, nucsoara)
1 lingurita cu varf paprika afumata
ulei de masline
2 ardei grasi de culori diferite

SERVESTE CU
4 linguri de iaurt fara grasime